みんなでつくる中国山地コラボ企画「サステナブルファーマー！」大切な家畜の”自然の恵み”をいただくチーズ三良坂フロマージュ 松原正典さん（オンライン登壇）

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みんなでつくる中国山地コラボ企画「サステナブルファーマー！」
大切な家畜の”自然の恵み”をいただくチーズ
三良坂フロマージュ 松原正典さん（オンライン登壇）
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「みんなでつくる中国山地」とコラボ企画！2025年のテーマは「サステナブルファーマー！」中国地方各地で持続可能な農業に携わる皆さんにお話を聞いていきます。

今回のゲストは三次市の山間で「山地酪農」という手法で山羊と牛を放牧して育て、美味しいチーズを生産している三良坂フロマージュの松原正典さん。どんな思いでこのチーズ作りに至ったのか、持続可能な酪農のあり方とは？一緒にお話を伺いましょう！

聞き手は北村浩司さんです。

＜ゲストプロフィール＞
松原正典（まつばら・まさのり）さん
三良坂フロマージュ代表

1974年誕生
1993庄原の農業技術大学に入学酪農課程専攻
1995酪農ヘルパー
1996にアメリカに2年研修に渡米
1998帰国
叔父の設備会社勤務
1999オーストラリア酪農研修
2000年帰国林業に従事&三次の鵜飼船頭
2004年三良坂フロマージュ創業

農業の専門技術大学校で酪農を学び、アメリカ、オーストラリアを経て日本で山地酪農を目指す。2004年チーズ工房を立ち上げ、2006年に8haの山野を自らの手で開墾。山羊から始めて現在に至る。100％国産の草で、が目標。

————イベント詳細————
【日時】
　3/19（水）19:00〜21:00

【会場】
　Social Book Cafeハチドリ舎
広島市中区土橋町2-43-2F

【申し込み】
　店内（1,000円+1drink）：https://forms.gle/hJvHnMuQNQUkMWdLA
　オンライン（1,200円）：https://tinyurl.com/247zxt2x
　※アーカイブ視聴可能

チケットは決済後、すぐにURL情報が記載されたHTMLファイルをダウンロードできます。決済しても画面が切り替わらない、もしくはメールが届かない場合、イベント前日までにご連絡ください。当日ですと時間に余裕がなく、対応できない場合があります。

※購入の仕方：https://tinyurl.com/2kheo632
※携帯の場合、ダウンロードしたファイルが確認しずらいので、PCでの参加をおすすめします。

【主催】
　Social Book Cafe ハチドリ舎
　みんなでつくる中国山地百年会議

【お問い合わせ】
　TEL：082-576-4368
　mail：hachidorisha@gmail.com
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